柚
别名 文旦、抛
学名 Citrus grandis(L.)Osbeck.
英名 Pummel
科属 芸香科,柑橘属
形态特征 常绿乔木,高5~10米,树冠圆形,幼枝有四棱,常密被短柔毛,有刺。叶片大,宽卵形或椭圆状卵形,先端渐尖,基部圆形或心形;叶柄具宽大叶翼,略带心形。花大,簇生或单生于叶腋及小枝顶端。果大,球形至扁球形或梨形,直径10~25厘米。果皮厚,难剥离,果肉灰白或粉色,汁胞粗大而汁少,容易分离。甜酸味,有时带苦味;种子大,扁厚、皮黄白多皱,多单胚。花期4~5月,果熟期9~11月。
生态习性 性喜温暖、湿润气候及肥沃深厚的中性或微酸性沙壤土或粘壤土。抗寒性较差,只能耐-7℃的低温。
产地及分布 原产东南亚。我国浙江、湖南、湖北、江西、四川、云南、贵州、福建、两广均有栽培。其中沙田柚、晚白柚、安江香柚、金兰柚、垫江柚、四季抛、文旦、红蜜柚最为有名。
用途 柚果肉味甜酸适口,含维生素C特别高,比甜橙多两倍,果皮厚,耐贮运,能长期供应市场需要。果皮可作蜜饯原料。果皮含柚皮甙,为一种苦味配糖体,还可提取芳香油。根、叶、果皮能入药。在园林上,果实特大,每个重达500~700克,悬挂树上,颇有风趣,是园林庭园绿化、美化及“四旁”绿化的好树种。
繁殖与栽培 病虫害的防治等,与柑橘同。
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