桃

学名 Prunus Persica(L.) Batsch.

英名 Peach

科属 蔷薇科，梅属

形态特征 落叶小乔木，高达8米。小枝红褐色或褐绿色，无毛。叶卵形披针形，先端渐长尖，基部楔形，边缘有戏锯齿，无毛，有腺体。花两性，先叶开放，近无柄，花瓣粉红色，核果近球形，径5_~7厘米，表面密被短柔毛，果肉多汁，离核或粘核，不开裂，核表有深凹孔及皱纹。花期3_~4月，果熟期6_~9月。

主要品种及变种有：

1.食用桃类有：

（1）粘核桃 F. Scleropersica Voss.

（2）离核桃 F. aganopersica Voss.

（3）蟠桃 Var. compressa Bean.

（4）油桃 Var. nectarina maxim.

2.观花桃类有：

（1）碧桃 Var. duplex Rehd.

（2）重瓣白桃 Var. albo-plena Schneid.（白碧桃）。

（3）单瓣白桃 Var. albo Schneid.（白桃）。

（4）绛桃 Var. Camelliaeflora Dipp.

（5）撒金碧桃 Var. Versicolor Voss.

（6）垂枝桃 Var. pendnla Dipp.

（7）红碧桃 Var. rubro-plena Schneid.

（8）寿碧桃 Var. densa mak.有“白花寿星桃”和“红花寿星桃”等品种；

（9）绯桃 Var. magnifica Schneid.

（10）紫叶桃 Var. atropwrpurea Schneid.

生态习性 性喜光，耐寒，耐旱，忌水湿，喜排水良好肥沃的沙质壤土。碱性及粘重土均不适宜。夏季喜温，寿命较短，结果期早。桃树对有害气体氟化氢的抗性弱。

产地及分布 桃树原产我国北部及中部。栽培历史悠久，现分布全国各地，广为公园、果园、庭园栽培。

用途 桃树是我国园林观赏及果树兼用的树种。食用桃为著名的果品，鲜食味美多汁，亦可加工成罐头、桃脯、桃酱、桃干等食品。桃仁入药，为镇咳祛痰药。花、枝、叶、根亦可入药。木材坚实可作工艺用材。在园林上，桃为我国早春园林中重要观花树种之一，桃花烂漫芳菲，妩媚多姿，盛花时桃之夭夭，灼灼其华。园林中可因地制宜成片栽植成园，构成桃花山、桃花园的瑰丽园景。观赏品种多植于池塘四周、提埂、或草坪角隅、庭院中都很适宜，特别是在水边与垂柳间种，显示出桃红柳绿的宜人景色。如碧桃、寿星桃等美丽的观赏类型，可作盆景、催花、切花、桩景等用。

繁殖与栽培 桃树多用嫁接法繁殖，砧木采用桃树的实生苗，接穗采用优良的桃树品种。用枝接、芽接均可。时间可于春、秋季节进行，成活率都比较高。此外。亦可用播种、压条法，扦插繁殖一般很少采用。桃树有流胶病、吉丁虫、蠹蛾、蚜虫、卷叶蛾、桃球介壳虫、薄翅蝽象等病虫为害，应注意防治。

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